Boekweitcrackers met zeewiervlokken

01 juli 2016 Geschikt voor herten, tijgers en olifanten.   Bij een zwakke verterings-, reserve- en leverenergie.  Deze glutenvrije crackers worden op smaak gebracht met zeewiervlokken van zeelatuw, nori en dulse. Zeewiervlokken zijn rijk aan mineralen en glyconutriŽnten, waaronder jodium en fucose. Jodium speelt een belangrijke rol bij de regulatie van de schildklier en afweer. Het glyconutriŽnt fucose ondersteunt de afweer. Zeewier is bovendien een krachtige ondersteuner van de reserve-energie.
Boekweitcrackers met zeewiervlokken
| IngrediŽnten voor 16 stuks:
  • 200 gram boekweitmeel
  • 2 eetlepels extra vierge olijfolie
  • 3 eetlepels zeewiervlokken (Salade de Pecheur van Lima, natuurwinkel)
  • 2 theelepels wijnsteenbakpoeder
  • 1 theelepel zeezout
  • 6 eetlepels ongepeld sesamzaad

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Doe boekweitmeel, olie, zeewiervlokken, bakpoeder, zout en 3 eetlepels sesamzaad in een beslagkom en meng goed door elkaar. Voeg net zo veel water toe, totdat een samenhangend deeg ontstaat. Rol het deeg tussen 2 vellen huishoudplastic dun uit. Bedek het deeg met de rest van de sesamzaadjes en druk de zaadjes goed in het deeg. Leg de deegplak op bakpapier op een bakplaat. Snijd het deeg in vierkanten van circa 5 centimeter. Schuif de bakplaat in het midden van de oven en bak de crackers in circa 15 minuten lichtbruin.
Laat ze afkoelen en bewaar ze in een goed afgesloten blik.

Salade de Pecheur en de overige ingrediënten zijn o.a. verkrijgbaar met kortingscode VITA55 met korting bij www.nutrisuper.nl;