Kruidenthee met chocolade-noten-flikken

01 december 2015 Geschikt voor herten, tijgers en olifanten.  Voorzichtigheid geboden bij een zwakke verterings- en leverenergie.   Af en toe gezond snoepen tijdens de feestdagen in december? Dat kan met deze zelf gemaakt chocolade-noten-flikken.
Kruidenthee met chocolade-noten-flikken
| IngrediŽnten voor 6 stuks:
  • 50 gram ongebrande, ongezouten gemengde noten
  • 6 papieren cakevormpjes
  • 60 gram 70-85% pure, biologische chocolade
  • 6 halve walnoten

Hak de gemengde noten in grove stukken. Verdeel de noten over de 6 cakevormpjes.
Breek de chocolade in stukken en verwarm deze au-bain marie totdat het gesmolten is. Doe hiervoor de chocolade in een kleine pan en zet deze pan in een met kokend water gevulde grotere pan. Houd het water in de grote pan tegen de kook aan en roer de smeltende chocolade in de kleine pan regelmatig door, totdat het een mooie gladde, stroperige massa is.
Giet de vloeibare chocolademassa over de noten in de vormpjes. Leg een halve walnoot als garnering er boven op. Laat de chocolade afkoelen totdat het hard is. Haal dan de chocoladenotenflikken voorzichtig uit de vormpjes.
Maak kruidenthee of granenkoffie en serveer er een chocoladenotenflik bij.